AUTOUR DE NOTRE GITE AVEC JARDIN EN ALSACE PRES DE STRASBOURG, UNE INCROYABLE RICHESSE DE POSSIBILITES!!!

Notre conseil : Visitez la villa Meteor à Hochfelden à 10 kms de notre location de gite de vacances Berstett.

• Vous pourrez déguster et choisir parmi les nombreuses bières produites dans cette brasserie plusieurs fois centenaire.
• De la plus amère à la plus fruitée, il y en a pour tous les goûts.
• Certaines variétés nesont pas vendues à Cora, l’hypermarché le plus proche.

Parcourez la route des vins où la gastronomie alsacienne prend sa source. Dans les villages fleuris parfaitement entretenus, vous tomberez sous le charme des rues piétonnes aux maisons à colombage où le géranium est roi.

Visitez la cave vinicole Bohr de Gimbrett (à 3 kms) pour aller à la découverte des vins à la couleur ambrée et aux saveurs fruitées (Auxerrois, Pinot gris, Muscat ou Gewurztraminer) ou plus secs  comme le Riesling ou le Sylvaner.

• Peut-être aussi serez vous surpris par la robe rubis du Pinot noir aux notes de fraise, framboise et cerise qui accompagne aussi bien les viandes que les poissons. En Alsace, on ne produit en effet pas que des vins blancs…
• Et si vous préférez les bulles, le crémant d’Alsace blanc ou rosé qui concurrence le  champagne saura vous faire apprécier sa finesse et sa légèreté.
• Faites votre choix et emmenez en à la maison, c’est une bonne façon de prolonger le plaisir et de revivre de façon conviviale votre séjour en Alsace. Vos amis apprécieront.

• Nota: c’est le vin de ce petit producteur que nous servons à notre table d’hôtes pour accompagner les spécialités locales. Nous apprécions tout particulièrement l’Auxerrois avec ses notes de pêche blanche et de coing.

Dans les nombreuses winstubs ou dans les brasseries, vous pourrez déguster ces breuvages à la « Stammtisch » ou accompagner les plats régionaux emblématiques :

• charcuterie, choucroute, baeckeofes, jambonneaux, spaetzle, salade de cervelas, pot au feu…..et l’incontournable tarte flambée du Kochersberg…
• Qu’elle soit classique ou gratinée, salée ou sucrée, vous pourrez faire tout un repas avec cette spécialité locale pleine de saveurs.

• Insolite: Pour découvrir la « flammekuche » aux grattons (très particulière et moins répandue), vous pourrez aller à Willgottheim dans un étonnant restaurant qui comporte une partie « musée alsacien » où sont exposés costumes et mobilier d’époque.

Vous apprécierez les nombreuses pâtisseries traditionnelles:

• kougelhopf, tarte au citron, aux quetsches ou aux myrtilles,
• linzer torte (à la confiture maison), strudel aux pommes, flan alsacien, berewecke (gâteau aux fruits secs), mannele, pains d’épices….

• sans oublier les incontournables bredele aux « mille » recettes et formes que l’on prépare avant Noël, Hélène pourra vous en parler.

Les restaurants « cuisine du monde » sont nombreux à Strasbourg: Inde, Thaïlande, Italie, Grèce, Chine, Japon, Vietnam, Pakistan… nous ont envoyé leurs dignes représentants.

Les amateurs de gastronomie « étoilée » seront particulièrement bien servis à Strasbourg et sa région:

• Le Crocodile, le 1741, Umami, les Funambules et la Carambole vous proposeront leurs mets prestigieux et raffinés.
• Le Buerehiesel vous accueille dans une magnifique salle sous la verrière. De plus, il est particulièrement bien situé dans le Parc de l’Orangerie.
• En dehors de  la ville, de l’Arnsbourg en pleine campagne à l’Auberge de l’Ill où vous prendrez l’apéritif et le café dans un magnifique jardin au bord de l’eau, le choix est vaste parmi les 39 membres de l’Association « Etoiles d’Alsace ».